tomate rojos fritos

Delicioso, es la única palabra que lo describe. Esta deliciosa salsa rápida se hace en un abrir y cerrar de ojos y se lleva bien con todos. Con pan, con pasta, sobre carnes, pescados y es un delirio sobre papa frita, cocida o al vapor. La recomiendo y comparto con ustedes la receta.

Ingredientes
4 tomates
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón molido
1 cucharada de salsa ketchup
sal y pimienta al gusto
Medía taza de aceite de oliva

Preparación

Despelleje el tomate y córtelo lo mas fino y pequeño posible, puede incluso rayarlo. Tome el ajo y lo machaca hasta volverlo pulpa, combinar con la sal y a la pimienta.
Caliente el aceite de oliva en una sartén, sofría brevemente el ajo y sobre el ponga los tomates, el pimentón en polvo y la salsa ketchup, siga sofriendo por cinco minutos y listo, bájelo del fuego y deje reposar. Dios, hágalo pronto porque Usted no sabe lo que se pierde.
Buen provecho

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